Avec son grand nombre de collations et de plats, il est difficile de saisir la cuisine du nord de la Thaïlande. Ajoutez à cela la barrière de la langue et il est facile de comprendre pourquoi la plupart des farangs s'en tiennent au pad thaï des marchés touristiques. Ne crains pas. Au cours de cette visite, vous allez essayer plus de 15 plats différents, des collations et des boissons qui offrent une véritable introduction à la cuisine régionale. Un guide gastronomique agréé vous accompagnera pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre expérience.
Notre tournée de festin de plus de 15 dégustations invite les invités à une expérience culinaire autour de Chiang Mai dirigée par notre équipe de guides gastronomiques professionnels. Notre circuit primé a accueilli plus de 2 000 voyageurs gourmands en groupes de pas plus de 8 invités exclusifs. Avant de commencer, notre visite reflète la cuisine locale et les limites des vendeurs de rue signifient que nous ne pouvons malheureusement pas répondre à toutes les restrictions alimentaires. Voici une évaluation honnête de la visite afin que personne ne soit déçu ✘ Ne convient pas aux végétariens, aux pescatariens et aux régimes sans porc ✘ Ne convient pas aux crustacés, aux arachides et aux allergies graves. ✘ Ne convient pas aux intolérances sévères au gluten, il y a des traces de gluten dans la sauce soja. ✔ Convient aux intolérances au lactose. ✔ Convient aux régimes sans bœuf. Si vous vous sentez aventureux pour un voyage gastronomique, lisez la suite!
La plupart ne savent pas que la cuisine thaïlandaise est très régionale. Le nord vallonné est moins de curry vert et de pad thaï et plus d'herbes de la jungle et de viandes grillées. Montez à bord de notre camion Songtheaw privé et dirigez-vous vers certains des meilleurs restaurants de rue et marchés de la ville. Nous ne voulons pas gâcher la surprise, mais préparez-vous à baver sur des louches de curry khao soi crémeux avec des nouilles croustillantes, de la confiture de piment et des légumes verts marinés, des poulets à la coque grésillant sur du charbon de bois chaud et servis avec des salades de papaye som tum piquantes et du riz gluant, et saucisses sai oua farcies à la citronnelle parmi plus d'une douzaine de dégustations que vous auriez du mal à trouver seul.
La visite se termine dans le quartier branché de Nimmanhaemin, non loin des hôtels centraux de la ville. Profitez de l'hospitalité locale et rencontrez de nouveaux amis en cours de route. Terminez la visite avec les connaissances dont vous aurez besoin pour continuer à manger de la nourriture de rue à travers la Thaïlande.
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
4 heures
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
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Rencontrez votre guide au temple Wat Lok Moli situé le long de la partie nord des douves centrales de Chiang Mai, à proximité de la plupart des hôtels. Entrez dans l'entrée du terrain et vous trouverez votre guide qui vous attend avec un t-shirt A Chef's Tour.
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