Réveillez-vous affamé et entrez dans la scène gastronomique de Chiang Mai lors d'une aventure street food au Guide Michelin. Vous rencontrerez votre Guide Expert à Wat Saen Fang et vous vous prélasserez dans un flux de brunch pour 10h00. Commencez par le marché Warorot et les ruelles de la vieille ville pour comprendre comment la nourriture, la famille et la culture façonnent le rythme quotidien de Chiang Mai. Votre Guide gère la commande et le timing, tout en partageant les histoires, les quartiers et les façons locales derrière chaque plat. En cours de route, dégustez 3 plats rares sélectionnés par Michelin Bib Gourmand, chacun choisi pour ses saveurs signatures et ses racines locales profondes. Vous visiterez des restaurants familiaux qui ont gagné la reconnaissance Michelin non pas pour leur décoration chic, mais pour leurs recettes perfectionnées au fil des générations. Boulettes soyeuses cuites à la vapeur à la main, nouilles Hakka roses audacieuses et Pa Thong Ko Ko Neng que les habitants attendent avec plaisir. Attendez-vous à une promenade facile en petit groupe et à un aperçu local des personnes derrière la nourriture. À la fin, vous aurez goûté Chiang Mai comme un initié et emporté chez vous un ventre plein et un souvenir matinal.
Commencez votre quête gustative avec les nouilles roses Hakka (Yen Ta Fo) de Thana Ocha : des nouilles de riz printanières dans un bouillon de haricots fermentés roses, garnies de boulettes de porc et de bouchées croustillantes. Une légende matinale de Chiang Mai lumineuse, acidulée, addictive.
Un arrêt sucré rapide à Pa Thong Ko Ko Neng, connu pour les beignets croustillants de pâte thaïe façonnés en animaux amusants. Préparés frais et servis chauds, goûtez-les avec de la crème anglaise ou du lait condensé pour un régal à la locale avant de poursuivre la promenade du marché.
Le prochain arrêt vous amènera à Lung Khajohn Wat Ket, un bijou Michelin Bib Gourmand que les habitants ne jurent que par. Essayez les Khao Kriab Pak Moh, boulettes de riz cuites à la vapeur douces avec garniture salée, finies avec de l'ail et des herbes pour une bouchée douce mais savoureuse.
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
2 heures
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Thai, English
Arrivez au point de rendez-vous 10 minutes (Porte d'entrée à côté de l'espace de travail The Story 106 Co-Working Space &Cafe sur Thapae Road) à l'avance pour l'enregistrement et une introduction détendue avant la visite avec votre Guide avant que nous commencions à explorer les saveurs Michelin de Chiang Mai. Les arrivées tardives ou les non-présentations ne sont pas admissibles à un remboursement.
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