☕ Ein Kaffee-Wald-Erlebnis wie kein anderes Eine Reise abseits der üblichen Routen von Chiang Mai in eine abgelegene Karen-Berggemeinschaft, wo wilde Arabica unter dem Waldschirm wächst. Nur 16 Gäste täglich, aufgeteilt in zwei Gruppen zu je 8. Während der eine durch den Wald geht, brät der andere und kocht – dann tauschen sie. Gleiche volle Erfahrung, andere Reihenfolge. Du wirst dich niemals wie Teil einer Menge fühlen. Highlights: ✨ Jenseits des Pflasters – Stadtabholung, dann robustes 4x4 an Orte, die Reisebusse nicht erreichen können ✨ Kaffee-Waldspaziergang – Schattengewachsener Arabica unter 70–80 % Kronendach, kühl, selbst in der Nachmittagssonne. Pflanzen Sie einen Baum Ihrer eigenen Wahl ✨ Vom Bauernhof auf den Tisch Mittagessen – Bio-vegetarisches Menü für Karen, privat am Tisch Ihrer Buchungspartei ✨ Röste es selbst — Drehe unseren maßgeschneiderten Trommelröster über die Flamme, von grüner Bohne zu aromatischem Röstaroma ✨ Bereite es selbst zu – Meistere das V60 Pour-Over, Schritt für Schritt ✨ Nehmen Sie es nach Hause – Ihre eigenen gerösteten Bohnen und eine Geschichte, die kein Foto einfangen kann Jetzt reservieren – nur 16 Plätze pro Tag.
06 : 50 – 07 : 30 Uhr | Abholung vom Hotel : Abholung von Ihrem Hotel (im Umkreis von 3 km von der Altstadt von Chiang Mai). Bereiten Sie sich auf eine Reise weg von der modernen Welt vor.
Willkommen Kaffee & Abenteuer Briefing Beginnen Sie Ihr Chiang Mai Kaffeeabenteuer mit einem frisch gebrühten lokalen Kaffee und Obst der Saison. Treffen Sie Ihren Fortgeschrittener, erfahren Sie mehr über die Tagesreise und entdecken Sie, wie Kaffee die Karen-Gemeinde, den Wald und die lokale Lebensweise verbindet.
Into the Karen Highlands — Offroad-Abenteuer Fahren Sie mit einem klimatisierten Van in die Berge und steigen Sie dann auf einen robusten Allradwagen um, um die letzte Offroad-Reise in eine abgelegene Karen-Gemeinde abseits der üblichen Touristenrouten zu machen.
Kaffeewald Trek & Pflanzung für die Zukunft Spazieren Sie durch einen versteckten, schattigen Kaffeewald, in dem Arabica im Einklang mit der Natur wächst. Lernen Sie Kaffeepflanzen zu identifizieren und entdecken Sie die nachhaltige Landwirtschaft, die Waldpflege und das traditionelle Kräuterwissen der Karen-Gemeinschaft. Dann pflanzen Sie einen Kaffeesetzling mit Ihren eigenen Händen – unterstützen Sie die Waldsanierung und hinterlassen Sie ein lebendiges Erbe in den Bergen.
Mittagessen vom Bauernhof zum Tisch (Karen-Stil): Genießen Sie ein gesundes vegetarisches Mittagessen mit frischen Zutaten vom Dorfbauernhof. Erleben Sie die Aromen einer Ernährung, die in der Natur verwurzelt ist – einfach, organisch und tief nährend.
Verstehen Sie den Prozess – Ihr Gastgeber führt Sie durch jede Phase des Röstens und erklärt, was mit der Bohne passiert und warum – sodass Sie nicht nur gerösteten Kaffee mitnehmen, sondern ihn wirklich verstehen.
Die Kunst des Brauens (V60 Workshop) : Schließen Sie Ihr Lernen mit der Beherrschung der V60-Übergießmethode ab. Verstehe, wie man die perfekte Tasse braut, die die harte Arbeit der Bauern honoriert. ** RÖSTEN SIE IHRE EIGENEN : Holen Sie sich Hand an und braten Sie Ihre eigene Charge Premium Arabica. Das ist dein essbares Souvenir. ** BRÜHEN SIE IHREN BECHER : Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen V60-Überguss brauen. Sie werden den Unterschied schmecken, den der Wald macht. Es geht nicht darum, ein perfekter "Meister" zu sein, sondern darum, sich mit dem Handwerk zu verbinden.
Hands-On Roasting Masterclass : Lernen Sie die Handwerkskunst, die durch Erfahrung weitergegeben wird. Braten Sie Ihre eigene Charge grüner Bohnen und lernen Sie, Feuer und Hitze zu kontrollieren, um das wahre Potenzial der Bohne freizusetzen.
Zwischen 16:00 Uhr und 17:30 Uhr bringen wir Sie zurück in Ihr Hotel – glücklich, gut koffeiniert und voller unvergesslicher Erinnerungen.
Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Hotelabholung und -rückgabe im Umkreis von 3 Kilometern um die Altstadt von Chiang Mai • Kaffee und/oder Tee • Frisches Mittagessen vom Bauernhof zum Tisch
Stornieren Sie mindestens 24 Stunden vor der geplanten Abfahrtszeit, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
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