Rejoignez Discova pour un sentier de culture et de gastronomie à travers la vieille ville de Chiang Mai avec un Expert gastronomique local. Commencez au Wat Lok Moli alors que la lumière du soir s'installe sur son hall en teck et son ancien chedi, puis goûtez à vos marchés nocturnes animés avec des collations locales, des bonbons thaïlandais et des fruits de saison. Parcourez des étals rouges entre temples, portes de la ville et arrêts de restauration, arrêtez-vous au Monument des 3 Rois avant de monter dans Wat Chedi Luang pour entendre l'histoire du Bouddha d'émeraude. En cours de route, goûtez aux plats préférés du nord de la Thaïlande, notamment le Khao Soi et le curry de porc Hung Lay, dans un restaurant familial réputé pour ses plats traditionnels de Chiang Mai. Terminez au marché nocturne d'Anusarn, où vous pourrez continuer la nuit en faisant du shopping, en prenant un verre ou en visitant le célèbre cabaret de Chiang Mai.
Rencontrez notre Guide local agréé au Wat Lok Moli, juste à l'extérieur des remparts nord de la vieille ville. Avec son hall en teck sombre, son grand chedi de brique et ses liens avec le passé royal Lanna de Chiang Mai, ce temple historique est un bel endroit pour commencer, d’autant plus que la douce lumière du soir s’installe sur le terrain.
Depuis Wat Lok Moli, continuez à pied jusqu'au marché de Chang Puak Gate, l'un des lieux de restauration classiques de Chiang Mai. Ici, les premières dégustations arrivent directement des étals, avec notamment de la saucisse Lanna et un plat surprise. Ensuite, montez dans un songthaew rouge pour un petit tour à travers la vieille ville.
Faites une pause au Monument des 3 Rois, lié à l’histoire fondatrice de Chiang Mai, avant de marcher jusqu’à Wat Chedi Luang.
C’est là que le passé de la ville prend soudain une ampleur bien plus grande : maçonnerie ancienne, ombres du soir, histoire du Bouddha d’émeraude, et arbres sacrés tels que bodhi, boulet de canon et sala autour de l’enceinte du temple.
Aucune visite à Chiang Mai n’est complète sans goûter au Khao Soi, le célèbre plat de nouilles au curry du nord de la ville. Nous nous arrêtons près de Tha Phae Gate dans un restaurant local apprécié où la même famille cuisine des plats traditionnels de Chiang Mai depuis plus de 60 ans. À côté de l’emblématique Khao Soi, nous essayons également le curry de porc Hung Lay, un riche favori du Nord avec un confort à cuisson lente, des épices douces et une âme locale sérieuse !
Ensuite, balade en songthaew rouge jusqu'au marché de Chiang Mai Gate pour le dernier chapitre sucré et grincheux de la soirée. Goûtez aux fruits de saison, aux collations locales et aux douceurs thaïlandaises comme le pudding à la noix de coco, avec notre Guide choisissant les meilleures friandises disponibles de la nuit.
La visite se termine au marché nocturne d'Anusarn, l'une des zones animées de shopping nocturne de Chiang Mai. De là, vous pourrez passer la nuit en toute indépendance avec la navigation sur le marché, les boissons, les spectacles ou le célèbre Cabaret de Chiang Mai avant de faire votre propre chemin de retour.
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
5 heures
Pour un remboursement intégral, annulez au moins 24 heures avant la date de départ prévue.
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Notre Guide Touristique vous attendra devant les portes du temple Wat Lok Moli. Veuillez arriver au point de rendez-vous 15 minutes avant l'heure de début de la visite.
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